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      食品級檸檬酸 在室溫下,食品級檸檬酸為白色結晶性粉末,無臭、味酸 ,密度1.542g/cm3,熔點153-159℃,175℃以上分解釋放出水及二氧化碳

      在室溫下,食品級檸檬酸為白色結晶性粉末,無臭、味酸 ,密度1.542g/cm3,熔點153-159℃,175℃以上分解釋放出水及二氧化碳。檸檬酸易溶于水,20℃時溶解度為59%,其2%水溶液的pH為2.1。檸檬酸結晶形態因結晶條件不同而存在差異,在干燥空氣中微有風化性,在潮濕空氣中有吸濕性,加熱可以分解成多種產物,可與酸、堿、甘油等發生反應。檸檬酸溶于乙醇時與乙醇反應,生成檸檬酸乙酯

      福州食品級檸檬酸

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