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      淺析福州蘋果酸和檸檬酸的區別!
      來源:www.jangsoohealth.com 發布時間:2020年10月20日
         檸檬酸、蘋果酸廣泛應用與化工、食品、化妝品等各個領域,檸檬酸有兩種形態,一水檸檬酸和無水檸檬酸,均為白色晶體,一水檸檬酸主要用于食品、飲料行業,作為酸味劑、調味劑及防腐劑、保鮮劑,而無水檸檬酸主要用于食品、飲料行業作為酸味劑、酸度調節劑、調味劑及防腐劑、保鮮劑及化學藥品的制造。水產上一般應用一水檸檬酸。蘋果酸三種形式存在,即D-蘋果酸、L-蘋果酸和其混合物DL-蘋果酸。白色結晶體或結晶狀粉末,有特殊愉快的酸味。蘋果酸主要用于食品和醫藥行業,全球較大生產、出口國是日本,全球供應產量4萬噸,全球潛在需求量6萬噸。阿里巴巴上查一下蘋果酸價格,是檸檬酸的3倍以上。
         

      蘋果酸


         水產養殖過程中經常會解毒,市面上常見的解毒類產品一般為黃色的,偶爾也能見到綠色的。有的養殖戶朋友們會問:為何別人的解毒類產品是黃色的,你的解毒類產品是綠色的?有些銷售人員說:人家加的是檸檬酸,檸檬酸是黃色的,我的加的是蘋果酸,蘋果酸是綠的。乍一聽,挺有道理。
         
         原來蘋果酸不是綠色的,檸檬酸不是黃色的??墒悄厦腊讓ξr蝦煮熟是紅色的。
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